産経新聞　神奈川地域ニュース

生ハムから基準値上回る発色剤　

　県は２１日、平塚市の食肉メーカー「サイトウミート」が製造した生ハム「ジャンボン・ド・ヒュメ」から１㌔㌘当たりの基準値（０・０７㌘）を０・００７㌘上回る発色剤「亜硝酸根」を検出したと発表した。県生活衛生課は食品衛生法に基づき、商品の販売禁止と回収を命じた。健康被害の報告はなく、食べても害はないレベルという。

　製品は１００㌘入りと５００㌘入り。合計約１６００パックを都道府県の小売業者などに出荷しており、一部は消費された可能性もあるという。